PATI – Kuliner tradisonal selalu memiliki kenikmatan tersendiri. Salah satunya adalah sajian sayur cemeding yang khas.
Di Pati Jawa Tengah, sayur cemeding ini cukup banyak penjualnya. Biasanya disajikan pada saat jam makan siang.
Salah satu warung yang cukup populer menjual sayur cemeding ini adalah warung makan Pak Totok Joyo.
Lokasinya di dalam komplek Stadion Joyokusumo Pati, tepatnya di utara sirkuit Sepatu roda.
Direkomendasikan datang ke warung ini pada jam makan siang sekitar pukul 12.00 – pukul 13.30 WIB.
Sayur cemeding sendiri adalah sayur daun ubi yang direbus. Kemudian dicocol dengan sambal gula merah ditambah perasan jeruk nipis.
Menghasilkan sensasi rasa yang gurih, manis dan juga ada sedikit rasa asamnya. Segar dinikmati di siang hari.
Selain cemeding, ada banyak menu yang jual selain sayur cemeding yang khas. Menu lain adalah sayur bening, aneka ikan goreng beserta sambal yang khas.
Sambalnya disajikan di sebuah cowek batu, level kepedasannya cukup lumayan. Rasanya juga gurih khas, seperti sambal rumahan.
Ikan yang tersedia antara lain belanak, nila, gurami, janjan, kerapu, kembung, bawal, udang hingga ayam. Harganya juga cukup terjangkau dan ramah di kantong.
Pelayannya juga cepat jadi yang sudah lapar tidak perlu menunggu lama bisa langsung menikmati sajian makan siangnya.
Di jam makan siang pengunjung cukup ramai. Namun tidak perlu khawatir karena tersedia tempat yang memadai untuk menikmati sajian makan siang di warung ini.
Editor: Fatwa
