KULINER – Siapa yang tidak kenal dengan kuliner jagung bakar khas Kudus. Di kota ini jagung bakar menjadi kuliner yang lezat.
Jagung bakar khas Kudus biasanya disajikan dengan sejumlah jajanan pendamping. Yang paling khas adalah bakwan jagung, aneka olahan bakso ikan, sate usus, sate rempelo ati hingga tahu bakso.
Jagung bakar khas Kudus disajikan dalam sebuah piring. Terlebih dulu jagung dibakar dengan bumbu khusus yang memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih.
Selain jagungnya, jajanan pendamping lainnya juga turut dibakar dengan terlebih dulu dicelupkan ke dalam bumbu khusus itu.
Setelah dibakar agak sedikit gosong, jagung dan jajanan pendamping itu kemudian dipotong-potong, sebagai pelengkapnya potongan jagung dan jajanan itu kembali diguyur dengan bumbu khas tersebut.
Untuk menikmati kuliner jagung bakar khas Kudus ini pengunjung bisa langsung datang ke area GOR Wergu Wetan di sana ada sentra kuliner jagung bakar tersebut.
Selain itu salah satu tempat kuliner jagung bakar khas Kudus yang cukup ramai dan terkenal adalah di Jalan Veteran dekat dengan kantor PPRK Kudus.
Jagung yang dijajakan memiliki citarasa manis, ditambah dengan jajanan pendamping seperti sate rempelo ati dan tahu bakso menjadikan sajian jagung bakar khas Kudus ini tambah nikmat, cocok menjadi sajian kuliner malam hari di Kota Kudus.
Penulis : Arif
Editor : Adhim
