Kelapa Kopyor Pati Permata Hijau di Pekarangan Rumah

Mampir ke Pati tak lengkap jika belum mencicipi kelapa kopyor. Apalagi diminum langsung di bawah pohonnya. Kesegaran kelapa kopyor bisa naik dua kali lipat. Coba saja.

Semua orang sudah pasti mengenal
buah kelapa. Kalau kelapa kopyor, tahukah anda. Kelapa kopyor merupakan buah
kelapa yang memiliki kelainan genetic. Ciri kelainan ini adalah daging buahnya
yang empuk, dan terlepas dari tempurungnya, jumlah airnya pun sedikit.

Tanaman kelapa kopyor tumbuh subur
di wilayah pesisir utara Kabupaten Pati. Mulai dari Kecamatan Margoyoso, Tayu,
hingga Dukuhseti. Sepanjang jalan di desa-desa tersebut, kita akan disuguhi
pemandangan pohon kelapa yang tumbuh di pekarangan rumah.

Kabupaten Pati menjadi surganya
kelapa kopyor. Tiap bulan ribuan biji kelapa kopyor dikirim untuk memenuhi
kebutuhan pasar luar kota, seperti Jakarta, Bandung, hingga ke Denpasar Bali.

Kopyor dari Kabupaten Pati dinilai
cukup istimewa. Karena itu permintaannya selalu tinggi, konsumen mengaku lebih
senang produk kopyor dari Pati.

Di Kabupaten Pati ada sekitar
belasan pedagang kelapa kopyor, yang menjual ke pasar luar kota. Mereka
rata-rata mendapatkan kopyor dari para tukang totok alias pemanjat
kelapa,tukang totok berkeliling dari satu tempat ke tempat lain, untuk mencari
buah kelapa kopyor.

Kelapa kopyor bagi sebagian
masyarakat Pati, telah menjadi sumber penghasilan yang lumayan, selain bertani
di sawah.

Harga satu butirnya, berkisar
antara 30 hingga 50 ribu. Kelapa kopyor sendiri tidak mengenal musim, hampir
setiap hari ada saja buahnya. Pohonnya sendiri bisa produktif hingga puluhan
tahun, sebuah sumber penghidupan yang menjanjikan.

Penulis : Arif

Editor : A Adhim