Enjang Agustria Widyasti
BERADA di lingkungan
orang yang memiliki hobi masak membuat Enjang Agustria Widyasti lihai. Kini dia
menguasai berbagai jenis masakan mulai kue hingga makanan.
orang yang memiliki hobi masak membuat Enjang Agustria Widyasti lihai. Kini dia
menguasai berbagai jenis masakan mulai kue hingga makanan.
Enjang – sapaan akrabnya – mengaku, sejak
kecil kerap melihat ibunya memasak makanan ringan untuk dijual. Karena ibunya
mempunyai usaha katering di rumahnya.
kecil kerap melihat ibunya memasak makanan ringan untuk dijual. Karena ibunya
mempunyai usaha katering di rumahnya.
Dia pun mencoba memasak sendiri. “Awalnya
bantuin memasukkan bumbu. Jadi tahu takaran bumbu dimasukan ke adonan seberapa
banyaknya. Tak membutuhkan waktu lama latihan, saya memasak sendiri. Beberapa kali
mencoba bumbu pas dan hasilnya enak,” kenangnya kemarin.
bantuin memasukkan bumbu. Jadi tahu takaran bumbu dimasukan ke adonan seberapa
banyaknya. Tak membutuhkan waktu lama latihan, saya memasak sendiri. Beberapa kali
mencoba bumbu pas dan hasilnya enak,” kenangnya kemarin.
Gadis asal Jalan Kepodang III RSS Sambak
Indah Purwodadi ini latihan otodidak. Selain melihat ibunya, dia kerap membeli
buku resep masakan. Itu dimanfaatkan Enjang untuk menambah referensi. Sehingga dia
bisa mengkreasi masakan.
Indah Purwodadi ini latihan otodidak. Selain melihat ibunya, dia kerap membeli
buku resep masakan. Itu dimanfaatkan Enjang untuk menambah referensi. Sehingga dia
bisa mengkreasi masakan.
Kini Enjang bisa membuat kue seperti
brownis, tart, dan donat. Bahkan untuk masakan rumahan, seperti kare, bacem,
penyet terong tempe, balado, sayur kuah, dan berbagai jenis gorengan sudah bisa.
brownis, tart, dan donat. Bahkan untuk masakan rumahan, seperti kare, bacem,
penyet terong tempe, balado, sayur kuah, dan berbagai jenis gorengan sudah bisa.
“Khusus masakan Jawa. Kalau seafood atau makanan macem-macem yang
berkiblat ke barat kurang suka. Karena ribet dan butuh bumbu susah dicari,”
keluh mahasiswi Stikes Aisyiyah Surakarta ini.
berkiblat ke barat kurang suka. Karena ribet dan butuh bumbu susah dicari,”
keluh mahasiswi Stikes Aisyiyah Surakarta ini.
Meski begitu, Enjang beberapakali
mengalami kendala saat memasak. “Meski sudah kerap masak, tetap kesusahan. Misalnya,
saat saya membuat donat yang harus menunggu lama agar bisa mengembang. Baru
bisa dibuat bulat dan digoreng. Pernah pas digoreng jadinya keras kayak kue,”
ungkapnya. (hus)
mengalami kendala saat memasak. “Meski sudah kerap masak, tetap kesusahan. Misalnya,
saat saya membuat donat yang harus menunggu lama agar bisa mengembang. Baru
bisa dibuat bulat dan digoreng. Pernah pas digoreng jadinya keras kayak kue,”
ungkapnya. (hus)
